Menu Buddy

BRUNCH

Brunch con Burger Vegano€23

Burger vegano Beyond Meat*, ketchup, maionese vegana fatta in casa, pomodoro, insalata, patate fatte in case + estratto di ananas o mela o spremuta d'arancia + brownies vegan o carrot cake* vegan + caffe + acqua.

Brunch con SANDWICH VEGANO €15

Sandwich BUDDY con pane integrale ai 4 cereali, maionese vegana fatta in casa, insalata, avocado, pomodorini confit + brownie vegan o carrot cake* vegan + estratto di mela o ananas o spremuta d’arancia + caffe + acqua.

AMERICAN Brunch (Vegan)€19

Omelette vegan, bacon vegetale, insalata verde, fagioli, avocado, toast + pancakes o brownies o carrot cake* + spremuta di arance o estratto di ananas o mela + caffe + acqua.

VEGAN Brunch €21

Tofu strapazzato, bacon vegetale, fagioli, insalata verde, formaggio vegano alle erbe + avocado + brownies vegan o carrot cake* + spremuta di arance o estratto di mela o ananas + caffe + acqua.

BREAKFAST / SANDWICH

VEGAN Breakfast €16

Tofu strapazzato, bacon vegetale, fagioli, insalata verde, formaggio vegano alle erbe, pane ai cereali, spremuta d’arancia.

AMERICAN Breakfast Vegan €13

Omelette vegan, bacon vegan, fagioli, insalata, toast, spremuta d’arancia.

Sandwich BUDDY€6,50

Pane integrale ai 4 cereali, maionese vegana fatta in casa, insalata, avocado, pomodorini confit.

Sandwich HUMMUS€6,50

Pane integrale ai 4 cereali, hummus alla barbabietola, melanzana cotta al forno, insalata e pomodori secchi.

Sandwich TOFU€6,50

Pane integrale ai 4 cereali, tofu strapazzato, crema di formaggio vegana alle erbe, pomodori secchi, terra di olive.

Sandwich Tonno€6,50

Sandwich Tonno a base di proteine di soia, maionese vegana fatta in casa, pomodoro, e insalata.

Pancakes vegan con crema di nocciola€8

Pancakes vegani con crema di nocciola vegana, granella di nocciole e panna vegetale

Acai* Bowl €10

con Muesli e Frutta. *prodotto surgelato

Tofu strapazzato€9

con porro e curcuma.

Pancakes* con Sciroppo d'Acero€7

*prodotto surgelato

Muesli Con Yogurt di Soia€9

Muesli Latte Di Soya €6

Bowl di frutta€10

Insalata Di Frutta E Yogurt di Soia €12

Omelette vegan €10

ANTIPASTI

Tagliere€20

formaggi e salumi vegan accompagnato da confetture.

Hummus alla barbabietola €8

Servito con verdure di stagione cotte al forno e crostini di pane ai cereali.

Focaccina (100g) €5

Focaccia a base di farine miste, olio EVO e rosmarino; opzione senza glutine soggetta a rischio di contaminazione.

Tartare di avocado e pachino€8

servita con maionese vegana.

4 Nuggets Vegan*€7

Serviti con maionese vegana fatta in casa e crema di formaggio vegan alle erbe fatta in casa. ) *prodotto surgelato

4 Olive ascolane Vegan*€7

Olive ascolane* vegan servite con crema di formaggio alle erbe fatta in casa. *prodotto surgelato

Bruschetta con avocado€7

con pomodoro confit e semi di sesamo.

Carciofo alla romana€7

Carciofo con aglio, prezzemolo e menta romana; informazioni su allergeni e contaminazioni disponibili al personale.

Puntarelle€7

Puntarelle con citronette, olive e capperi; informazioni su allergeni e contaminazioni disponibili al personale.

Pane€2

Frumento, grano può contenere tracce di semi, sesamo.

Falafel Vegan€7

Falafel con maionese vegana e crema di formaggio vegan alle erbe.

4 Diavoletti Jalapeño Cheddar€7

Diavoletti croccanti a base vegetale con jalapeño e formaggio cremoso vegano; serviti con informazioni importanti sugli allergeni.

Bruschetta con tofu strapazzato €6

Tofu strapazzato, maionese vegana, pomodorini confit, terra di olive.

Bruschetta con crema al tartufo nero e funghi champignon. €9

Bruschetta con avocado, pomodoro confit e sesamo (vegan); informazioni su allergeni e contaminazioni disponibili al personale.

Supplì di riso nero€3,50

Riso nero, funghi, mozzarella vegana, parmigiano vegano in crosta di granella di nocciola su crema di formaggio vegano alle erbe fresche.

Fritto misto Buddy Vegan*€18

2 *olive ascolane, 4 *Nuggets, 4 falafel accompagnate dalle nostre salse: maionese vegana e crema al formaggio alle erbe fatta in casa. *prodotto surgelato

Cicoria ripassata€6

Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino; informazioni su allergeni e contaminazioni disponibili al personale.

Tartare di Tempeh€6

Tartare di tempeh con hummus di barbabietola, ceci croccanti e mostarda all'aglio nero; informazioni su allergeni disponibili al personale.

PASTA

Spaghetti con il tartufo€18

Carbonara Vegan €14

Pasta fresca, *bacon vegano, condimento a base di soia, pecorino vegano. *prodotto surgelato

Amatriciana Vegan €14

Sugo al pomodoro, *guanciale vegano, formaggio vegano. *prodotto surgelato

Gricia Vegan €14

Pasta fresca, *guanciale vegano e formaggio vegano. *prodotto surgelato

Cacio e pepe Vegan€13

Formaggio vegano e pepe nero.

Pasta del giorno €18

Spaghetti alla puttanesca vegana €14

Spaghetti alla puttanesca vegana con passata di pomodoro, olive, capperi, origano e tonno a base di proteine di soia.

SECONDI

Grigliata Mista Vegana x 2 persone €29

*Salsiccia Beyond Meat vegana, *hamburger Beyond Meat vegano, bacon vegano fagioli all'uccelletto e patate fatte in casa. ). *prodotto surgelato

Burger Vegano Beyond Meat*€16

Burger vegano Beyond Meat*, ketchup, maionese vegana fatta in casa, pomodoro, insalata, patate fatte in case. *prodotto surgelato

Chicken* Burger Vegan€14

Cotoletta vegan*, iceberg, formaggio vegan alle erbe fatto in casa, pomodorini confit, panpinsa alla barbabietola servito con patate. *prodotto surgelato

Filetto Felice al pepe verde€24

Filetto Felice al pepe verde sfumato al brandy, patate al forno e salse; informazioni su allergeni disponibili al personale.

Scaloppina al limone €16

Bocconcini di soia e proteine di piselli con limone e insalata mista; informazioni su allergeni disponibili al personale.

Polpette all'amatriciana Vegan€14

Polpette di ceci e lenticchie con sugo al pomodoro, *bacon vegano, pecorino vegano. *prodotto surgelato

Polpette di ceci e lenticchie al limone€16

su hummus di barbabietola e con verdure di stagione.

Tagliata di Seitan €16

con rucola, pachino e scaglie di gondino.

Tagliata di Seitan affumicato €18

Tagliata di Seitan affumicato(vegan) con rucola, funghi champignon, con tartufo e scaglie di gondino al tartufo.

Polpette al sugo €14

Polpette al pomodoro e basilico a base di proteine di piselli; informazioni su allergeni e contaminazioni disponibili al personale.*

Spezzatino alla scacciatora €18

Spezzatino alla cacciatora sfumato al vino bianco con olive, erbe e patate; informazioni su allergeni disponibili al personale.

PIZZA

Pizza Patate e Tartufo €18

Patate e scaglie di tartufo nero.

Pizza Tartufata Vegan €18

Mozzarella vegan, funghi champignon, scaglie di tartufo nero.

Pizza Amatriciana Vegan€12

Passata di pomodoro, *pancetta vegana, pecorino vegano. *prodotto surgelato

Pizza Buddy€12

Avocado, pachino, semi di sesamo, maionese vegana.

Pizza Hummus€12

Hummus di barbabietola, zucchine, granella di mandorle, semi di zucca, citronette.

Pizza Parmigiana €12

Passata di pomodoro, mozzarella vegana, melanzane.

Pizza Primavera €12

Crema di formaggio vegan alle erbe, zucchine grigliate, rucola, pomodorini confit.

Pizza 4 Formaggi€12

Mozzarella vegan, formaggio tipo Grana vegan, Gargonzina vegan e formaggio tipo Pecorino vegan.

Pizza strapazzata €12

Tofu strapazzato, passata di pomodoro, porro, cipolla di Tropea e terra di olive.

Pizza Tonno vegano e cipolla€14

Pizza con tonno vegano a base di soia, passata di pomodoro e cipolla con prezzemolo.

Pizza Friarielli €11

Friarielli, passata di pomodoro, pomodoro confit.

Pizza Wurstel €11

würstel vegan bio, mozzarella vegana, patate.

Pizza Funghi €10

Passata di pomodoro, funghi champignon, prezzemolo.

Pizza Margherita€10

Mozzarella vegan, passata di pomodoro, basilico.

Pizza Funghi Bianca €9

Funghi champignon, fior di latte vegan.

Pizza Marinara €6

Passata di pomodoro, aglio, prezzemolo.

Pizza Focaccia €4

Olio e rosmarino.

Pizza Cicoriona €10

Pizza Cicoriona con mozzarella vegan cicoria e granella di nocciola.

Pizza Speck€12

Pizza speck vegan con pomodoro mozzarella vegan pomodori secchi.

Pizza bresaola €12

PIiza Bresaola vegan con crema al formaggio alle erbe fatto in casa rucola e scaglie di gondino al pepe

Pizza patate e spek €10

Pizza patate, spek vegan, mozzarella vegan e rosmarino

INSALATE / BOWL / ZUPPE

Bowl BUDDY €12

Riso venere, carpaccio di finocchio con arance e terra d’olive, avocado, pomodorini, hummus di barbabietola, semi di sesamo, citronette agli agrumi.

Bowl BUDDHA €12

Insalata di farro, funghi, ceci, tofu strapazzato, carote, broccoli, semi di sesamo, vinaigrette e salsa di soia.

Cesar Salad€12

Tagliata di cotoletta vegan*, insalata iceberg, pomodoro pachino, crostini di pane ai semi, terra di olive, formaggio vegan alle erbe, granella di mandorle, citronette. *prodotto surgelato

Bowl Mediterranea €12

Bowl mediterranea, farro, fagioli cannellini, sedano carote cipolla rossa, pomodoro ciliegio e pomorini secchi, terra d'olive e tonno a base di proteine di soia.

Insalata del Bosco €16

Insalata del bosco con rucola pomodoro ciliegio,fragole,granella di nocciole, formaggio gondino citronette, e crema di aceto balsamico.

DOLCI

Bowl di frutta €10

Tiramisù Classico Vegano €7

Cheesecake vegan ai frutti di bosco o mirtilli €7

Pizzetta con Crema di Nocciola Vegan e Granella di Nocciola€7

Brownies Vegano con nocciole €6

Brownie con latte di mandorla e nocciole.

Crostata Vegana €4,50

Carrot Cake* servita con panna vegetale e cannella €5

Carrot Cake* servita con panna vegetale e cannella (vegan) *prodotto surgelato

Fragole con panna vegetale €6

Muffin vegan €3,50

Nel cuore di Roma nasce Buddy Veggy Restaurant Cafè, da un’idea di cambiamento e rivisitazione della cucina tradizionale romana in chiave etica/vegetale.